(für 4 Personen)
Zutaten:
4 Pfirsiche
Rosmarin
Thymian
2 EL Honig
Den Pfirsich halbieren, entkernen und die Hälften nebeneinander auf ein Stück Alufolie geben. Einige Thymianblättchen und Rosmarinnadeln darauf geben. Etwas flüssigen Honig auf die Pfirsichhälften geben. Die Alufolie zu einem Päckchen packen und mit der Schnittfläche nach unten für etwa 5 Minuten auf den Grill legen.
Die gegrillten Pfirsiche schmecken zu einer Kugel Vanilleeis genauso gut wie zu einem gegrillten Camembert oder Halloumi oder zum Beispiel kurz gegrilltem Lammfilet.